都在说“小年”,那小年到底是什么?

2018-02-08


  小年来历  


小年是我国汉族传统节日,也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。在不同的地方日期不同,在农历腊月二十三或二十四或二十五


为什么一个小年有这么多日子?


据说,原因是因为在古代,过小年有“官三民四船五”的传统,也就是说,官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五。


在北方,南宋以前都是政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;

相反,南方远离政治中心,小年便为 腊月二十四;

而鄱阳湖等沿湖的居民,则保留了船家的传统,小年定在腊月二十五


一些地区,像四川和贵州等认为腊月三十为小年,正月十五为大年,在山东部分地区小年为腊月二十二。


无论是哪天过小年,人们辞旧迎新的愿望却是一致的。


清朝的皇帝从雍正年间开始,每年腊月二十三在坤宁宫祀神,为了节省开支,皇帝顺便把灶王爷也拜了。以后王族、贝勒随之效仿,于腊月二十三祭灶,自此开始有了官民在不同日子过小年。




  小年怎么过?  


1

祭灶


由于中国人基本食用稻米,熟食一般不易保存,必须随时烹煮。所以对中国人来说,“柴”是生活中“七件事”(柴米油盐酱醋茶)里第一位重要的,没有燃料,即使有基本粮食也没有办法食用,在中国必须每家都有一个炉灶。


由于每家都有炉灶,所以由此产生一个传说,即玉皇大帝在每家派驻一位监督员——灶神 (又称司命灶君、灶君、灶王爷、灶王),以监督考察这一家一年的所作所为。


到了腊月二十三日这一天,灶神将上天向玉皇大帝汇报,玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚,第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。


所以在祭灶时,人们把糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上,这样他就不能在玉帝面前说坏话。


(虽然现在听上去感觉很可笑,吃糖就能把嘴巴粘住啦?都能上天了不能施个法术把粘住的糖化开??

但神话故事嘛,现在来看都有许多不合理之处。

深究的话,连祖宗都找不到了......)



具体操作方式


  • 一般每家在灶台附近贴有灶神画像,有时还有灶王奶奶画像陪伴,经过一年烟熏火燎,画像已旧,面目黢黑。要把旧像揭下,用稻草为灶神扎一草马,为了让他“上天言好事,回宫降吉祥”。


  • 还要贿赂他,用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上,以使其“嘴甜”只能说好事,然后和草马一起烧掉。这个过程被称为辞灶这个说法更加比用糖把嘴巴粘住更具有信服感)


  • 新年后再买一幅新画像,将灶神请回贴上。在中间这几天内,由于没有灶神的监督,还会有人放量“暴饮暴食”、“赌博”,放纵自己做一些自己平时不应该犯的小过错。(毕竟那个时候物资短缺,多吃点能理解)


因为有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,所以祭灶王爷,只限于男子。

 

 

2

小年习俗


各地还流行着各种各样的习俗来庆祝小年,常见的包括:扫尘土、剪窗花、贴春联、囤年货、吃麻糖、吃年糕、杀年猪等等。


  • 扫尘土

北方称“扫房”,南方称“禅尘”。传统上,这一天家家户户从黎明开始扫房擦窗、清洗衣物、刷洗锅瓢。据《拾遗记》记载,这种习俗可以追溯到三千多年前,当时为驱疫鬼,祈祷安康的宗教仪式。


后“尘”与“陈”谐音,扫尘也寓意把陈旧的东西一扫而光,既指庭院内的陈年积垢也指旧岁中遇到的不快。



  • 吃麻糖

“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃手指”,这是流传在北方的一句俗语。


前面说了,小年这一天灶神要向玉帝汇报民间的善恶,所以人们要摆上糖果用于供奉,让灶王吃的张不开嘴。后来发展成人们也在这一天开始吃麻糖了。

 

 

  • 吃年糕

  在南方,这一天则是流行做年糕。年糕又称“年年膏”,取“年年高”的谐音,寓意人们的生活一年比一年好。另外,海南则用椰子作配料赶制椰糕。同取“年年高”的吉庆之意。

 

 

  • 杀年猪

在一些少数民族还有农村,仍然有过小年杀猪过小年的习俗。


过了小年夜,杀年猪的热闹戏就算开始了,挑选好最好的肉,或炒或炖,再慢慢斟上一杯酒,邀请亲朋好友共享年猪宰杀的第一顿鲜肉——庖汤。


虽然看上去有些油腻,但这个是比较正宗的庖汤了




END


文章关键字:传统文化
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